「井筒ワイン」で買って来たワインカステラと一緒に「ワイン紅茶」です。 よくできていますねぇ〜きちんと葡萄の香りがします。 最近見つけた「キャラメル＆バナナ」甘い香りがしますが、バナナはそんなに感じません。 風邪の季節にもなりますねぇ。今年はイ…

カレエのバター焼きなので、日本のピノなら合うでしょう。 料理の写真、、カレエのムニエルは毎回試行錯誤で、どうしても型がくずれてしまいます。 ピノの香りがしっかりしていますね。「楠ヴィニヤーズ」のピノ・ノワール

長野から帰って次の27日東京ドームで行っている「大信州市」へ行って来ました。 目的はこれ。塩尻のワイナリーも数社出ていましたが購入して来たばかりなので、今回はごめんなさい。 [E:cat]え～また買ってきたの～。そんなに私、飲めないわよ。 [E:cat]まぁ…

「kidoワイナリー」でワインを購入後散策です。 数日前に飲んで、また数本欲しかったので、なくなってしまう前に購入に来ました。渋谷にもまだ置いてありましたが、どのような所で創っているのかも見たかったので。 畑は他人の手が入らないせいでしょうか、…

26日に長野へ行って来ました。 早朝の出発で8時頃に諏訪へ到着したので、諏訪大社へお参りをしてからの観光です。「前宮」「上社」「下社」と3カ所。毎回上、下の2カ所はお参りをするのですが、前宮は始めてです。本来の廻り方があるのでしょうが、今回は道…

やはりずーと飲んでいます。先週半ばのワインです。 この日は飲むつもりではなかったのですが、食事がこんな感じになってしまって、、やっぱり飲むでしょ。 きのこのパスタ／生ハム／トマト＋モッツレラチーズ／クラムチャウダー 先日購入して来た「ココファ…

お彼岸ですね。おはぎです。 ワインは「都農ワイン」のスパークリングワイン キャンベル・アーリーです。この小さいビンは我が家にはピッタリの量です。 おはぎと一緒に飲むんじゃないですよ。でも、あんことアジロンは合いますけどね。

連休なのでワインを飲みつづけています。何度もお伝えしますが、2名2ニャンでお酒が飲めるのは1名2ニャンだけです。 先週「城戸ワイナリー」のメルローを飲んだので、ちょっと比べたくて「楠ワイン」のメルローにしました。余韻がしっかりあるワインです。 …

先週以外に早くエコポイントの交換のハガキが来ました。早くというのは不適切かもしれません、だって3ヶ月近く経っています。でもあの事件があったわりには早かったですね。先方もあせったのでしょうか？ しかし、、、昨日ポストにエコポイントのハガキが、…

ご近所の友人宅で食事会です。 私達はイタリア旅行のご報告、友人のフランス、シャンパーニュでのワイン学会やフランス料理の話を聞きながらまずは、我が家持参の「ココファーム」の甲州FOS で持参のヌタとタン生ハム、そしてサラダ、魚介のマリネ この甲州F…

[E:cat]あらっ美味しそうなワインで楽しみねぇ。本当は置くと良いみたいですが、飲みたかったワインなので、すぐに飲んでしまいました。 なので、食事の用意はなく、宮崎物産で購入した、シソと肉巻きにミソ入り／牛角切り／焼き肉 コロッケです。日本のワイ…

両親が長野から購入して来ました。例年だと巨峰を大箱で10箱ほど買って来て皆さんにお配りするのですが、今年は食べる葡萄の方は出来が悪いらしいです。ですので、いろいろな種類の入ったこの箱を買って来てくれました。いろいろな香りと味を楽しめます。 余…

すっかり秋の気配ですねぇ。電球を出すついでにハロウィンの飾りも出しました。早目に出してあげないとあっという間にクリスマスになってしまいますからね。もう面倒なので、クリスマスも一緒に出したいくらいです。 [E:cat]黒猫になりたーい。 石鹸作りまし…

週末のワインはこれ。と言いたいのですが、、 かなり楽しみにしていた「ダイヤモンド酒造」のシャルドネです。 料理はかじきに購入してきたばかりのアーティチョークを添えて。 しかし、さぁワイン。と開けた後バタバタが、、ブショネだったんです。ワインが…

こんな物を見つけました。 大好きなアーティチョークです。海外でも時期ものでなかなか食べられませんが、日本ではまったく見かけません。ビン詰めですが、ちょっと買ってみました。 実は去年オランダへ行ってしまった時にアーティチョークの種を買って来ま…

週末でもないのに収穫隊へ行ったせいか、ワインを飲みたくて、、ダイエット中なのに[E:think] 「中央葡萄酒」のケルナーです。とても良い香りとほどよい甘さ。 食事はケージャンチキンサラダの上に鶏の唐揚げをのせてハニーマスタードのドレッシングです。ハ…

急に秋らしくなって、虫が少なくなって良いかと思うのですが、発育も止り。バジルの最後の収穫です。今年はバジルソースを2回、乾燥バジルを1回の収穫でした。無農薬、手作りで良いのだけれど、松の実だけは中国製が、、、地方へ行って、松の実があっても買…

週末というよりも週明けワインです。土曜日に「シャルドネ収穫隊」へ行っていたので、日曜、月曜のワインとなりました。本当はシャルドネが飲みたかったのですけど、2008年が出たら2007年と一緒に飲むためにがまんです。 「シャンモリ」の甲州です。実はここ…

5日に「山梨ワイン」のシャルドネ収穫隊に参加してきました。去年は雨の中での収穫でしたが、今年は天気も良く暑いくらいでした。 去年より約1週間早い収穫ですが、糖度は去年より高めだとか、フレッシュなワインになりそうです。 何列かは木に房も紙の袋も…

8月31日。学生ではありませんが、いまだに8月は夏休み気分です。選挙で政権も変わり、台風で気候も変わり、明日から9月、経済もこれで動き出し、景気も多少は良くなるのでしょうか？ずーと夏休み気分がつづいても困ります。 近所の農家で採れる「浜なし」で…

「旭洋酒」の甲州「ソレイユ」です。勝沼へ行くと必ず寄らせてもらいますが、今回は新田商店で購入して来ました。 日本食にぴったりです。

行って来たばかりの「ココファーム」の「ココファームレッド」 プティシラー／ジンファンデル／カリニャン カリフォルニアへ委託して創っているワインです。それぞれのブドウの味がしっかり出ていました。 食事は1日目はミートパスタで2日目はハンバーグでい…

ワインが欲しくて麻布十番祭りに行って来ました。 いや〜すごい人です。前から混んでいるとは聞いていましたが、こんなにすごいとは、、とても気になっている「楠ワイン」が出店しているとの事。本当はこの週末そこの畑を見たくて長野へ行く予定をしていたの…

栃木県にある「ココファームワイナリー」へ行って来ました。以前から行きたかったワイナリーのひとつです。こころみ学園という特殊学級の園生が手がけている事。アメリカからの指導者という事や、かなり前から日本のワインの中で美味しいという事で注目され…

シャトレーゼの甲州です。 アスパラ＋豚バラのピリ辛ソース練りゴマミソの春雨＋ミョウガ＋キュウリ ご飯が進むメニューです。

先日勝沼で購入したブドウでジャムを作りました。お店でも「かなりスッパイのでジャム用です」と説明。そして「凍らせると皮がすぐに剥けますよ」と教えてくれました。そういえばトマトも同じですね。去年もブドウでジャムを作りましたが裏ごしをして大変だ…

最近我が家の廻りでネコの声がうるさくて、うるさくて。 春は解るが、冬の子猫は今の時期なのだろうか？朝晩すっかり秋めいて、猫達が季節を解っているのか、猫も温暖化で季節が解らなくなっているのか、いったいどっちなのだろうか？ 朝メスであろうまぁま…

今週も甲州です。「ダイヤモンド酒造」 ワイナリーで試飲させていただいた時は癖があまりなくて飲み易かった感じがしていたのですが、（開けたての状態で）家では少し酸味を感じました。 しかし、鈴廣のカマボコとわさび漬に実に合うではないですか。冷や奴…

朝晩の風は秋らしくなってきたが、昼間は暑いですねぇ。天気が良くなり各県のワイナリーのブドウも大丈夫なのだろうなぁ〜と少し安堵しています。猫達は冷房のない中でそれぞれ自分の場所を見つけ、文句も言わずにがんばっています。 ゆずは猫用ベッドの上で…

なぜか週末に2本も空けてしまいました。別に何で？と思われるかもしれませんが、我が家の2名＋2ニャンの内1名はお酒が飲めません。ワインは味をみる程度です。暑いと飲み過ぎてしまいますね。[E:cat]私達が全部飲んだんじゃないわよ。 「シャトレーゼ」甲州 …