週末のワイン

今週も甲州です。
「ダイヤモンド酒造」

ワイナリーで試飲させていただいた時は癖があまりなくて飲み易かった感じがしていたのですが、
（開けたての状態で）
家では少し酸味を感じました。

しかし、鈴廣のカマボコとわさび漬に実に合うではないですか。
冷や奴のミョウガとショウガにも。

2日目は酸味もなくなり落ち着いた味になっていました。