連休のワイン5/3

4日に友人が来るので、チークをワインで煮ようかと。
それでこのワインをトレッサ横浜で試飲をさせていたので、購入してきました。

香りがあって、タンニンがしっかり感じられるワインです。
そこで北海道のチーズも。ペペロンチーニのナチュラルチーズです。
このワインには合いますが、かなり辛いので、日本のワインにはちょっと、、
旬を感じたくって、アスパラソースのパスタにしてみました。
アスパラをレンジでチン。ミキサーに生クリームと塩、コショウ少々を一緒に入れて出来上がりです。
アスパラの香りがして春を感じます。でも、このワインには合わないです。これこそ日本のワイン、そうそう北海道のワインが良いかも。