ワイン
ここ数年ボジョレヌーヴォーの時に必ず夏に少し冷やして飲めるワインを買ってある。秋には少し物足りない感もあるのだが、夏に少し熟成されて軽く冷やすと実に美味しい。三浦で購入した坊ちゃんカボチャとラザニアで。
梅雨明けの夏らしい暑さは、とテレビで言っていたが、つい数日前は猛暑だった。その時は夕食時に火を使う料理もしたくなかったので、ピザで。シャルドネ。 ちょうど飲み頃という感じ。国産ワインだが3日間美味しくいただいた。2日目のお刺身にも幸せ気分で。
５月末は旦那の誕生日でした。外食も良いのですが、年齢的にそんなに沢山食べられないし、ワインを1本頼んでも飲めない我が家は絶対に残してしまうし。なので、やはり家飲みが一番。 マトンでも焼こうかと言ったが、少しで充分という事で、ご近所の手作りハ…
パソコンをやっていると肘が痛くなるのですっかりブログもせずに写真もそのままにしていた。だが、記憶がだんだんと遠のいて、やはり記録として残しておかないと時々「あの時は？」って思い過去を振り返る事が多いので。そしてこのワインは確かゴールデンウ…
チーズとバジルを牛肉包み。トマトと赤ワインで煮込みました。が、それよりもワインが気になるニャン（みかんちゃん）です。 ニューヨーク、フィンガーレイクのカベルネフラン。ここのワイナリーにも長毛のニャンコが居たなぁ〜。
すっかりご無沙汰のupなのですが、ワインは飲んでいました。桜の頃の暖かな日に国産の白だった。 デパ地下催事の駅弁でますの寿司。
2012年の春に行った時に購入したワイン。ここのワイナリーでは1泊をしたので、飲みながら、夕方に葡萄畑を見ながら食事をしたり、朝食前に畑を散歩してワイナリーを見学したりと想い出が蘇って来ました。こんな時は最高の贅沢を感じます。 一口飲んでロング…
NYのフィンガーレイクのワイン。去年訪れて確かあまり濃いイメージがないので、お取り寄せした「奇跡のリンゴのスープ」でも大丈夫だろうと。そして鶏のソテーにキノコのソース。 スープは懐かしい感じの味。でも、奇跡のリンゴそのまま食べてみたくなる。 …
気温の変化が激しく、乾燥しているこの時期。急に暖かくなって白を開けてみました。
久しぶりの肉で赤ワイン。そして定番のオリーブ。
赤坂で買った神戸のリースニング。初日は中華で合わせて飲んでいたが、パンチはイマイチ。ところが、3日目にリースニングの甘さがしっかり出て来てこれならいいんじゃないかと、、
コストコへ買い物。冷凍ラザニアとワインで簡単夕食。ですが、サラダたっぷりとポルトガルから帰国した友人からいただいたオイルサーディンで。
友人の誕生日を兼ねて正月に集まりました。お刺身や牡蠣を持って来てくれて、我が家では牛ほほ肉のワイン煮込み。 泡で乾杯の後、お刺身だったので甲州を。 くらむぼんワインの甲州、間違いのない美味しさ。牡蠣のソテーでも臭みを感じず飲めるわ。 こちらも…
昨年は山梨へも行けなかったのでご近所のマニアックな酒屋さんで購入。やっぱり少し甘めの甲州が飲みたいので毎年恒例の丸藤。 さてさて、実はこのワイン3日後には日本酒のようになっていてそのまま料理酒として使おうかと冷蔵庫へ入れてあったのですが、先…
もう「あけましておめでとうございます」の挨拶は過ぎてしまって寒中お見舞いになってしまいましたね。すっかり遅くなってしまいましたが、今年もよろしくお願い致します。 そしてやっと写真を整理していたらまだ昨年の、それもおそらくクリスマスでの食事と…
美味しいオリーブを買ったので平日だけれども飲んでいました。チーズおでんといっしょだったので、お安いピノです。
ヌーボは赤でもおもくないので、気軽に飲めます。イワシで何かを飲みたいと思ったので、解禁の日に買っておいたヌーボで。 猫用牛肉も少し残っていたのでいただいて。って人間のそれも最高級のお肉なんです。実家の母がニャンコにと買って持たせてくれたので…
今年のヌーボーはコレ。フランスではテロでヌーボーどころではないのだろうが、来年も美味しく飲める事を願って。そしてまずは去年も飲んで美味しかったオーレリードヴェルモンの方を。 イシモチをソテーして。ヌーボーは何にでも合いますね。このワインは好…
当日はお互い忙しく外出していたので、改めてのお祝い。といってももう何年も経つと大した事もなく、体格を考えるとケーキもなしという事で。 鶏を丸ごとトマト味で煮込み。豆をたっぷり入れて、身体も暖まる。 身体に良さそうだがこれにラザニアが、、、 ワ…
前日に鎌倉で20年ぶりの再会をした友人と食事をしたイタリアンで購入したチーズ。中に柔らかいチーズとクリームが入っていて、巾着状になっています。そのお店での手作りだそうで、家で説明書を見たらミルクは我が家の近所の酪農から購入。 TPP反対としては…
しばらく間を開けてのコストコへの再入会手続き。買う物ももう決まってしまっているし、大きい物しか買わないので無くなったらまた手続きをすればいいかと半年程そのままにしておいた。 ワインはついつい買っちゃうんですよね。そして冷凍のラザニアで済ませ…
こちらも随分前に飲んでいた。すっかり手打ちパスタが定番となっています。 長野須坂の「楠ヴィニヤーズ」コルクもまだサンクゼールの刻印が。2日目も美味しくいただきました。
買い物ついでに千円代のワインを買って確かオリーブで飲んでいたような。。 一昨日の夕飯も思い出せないので先週の合わせた食事なんて思い出せない。ただ2.3日後の中華でも合うなぁ〜と飲んでいた。
北海道へ行って来たという友人宅で。 この前にケルナーもいただき。お持たせのワインはフィンガーレイクで購入してきたピノのロゼ
手打ちが続いています。やっと涼しくなってきたので、蕎麦でもうってみようかと。が、かなりひさしぶりです。蕎麦粉も賞味期限が過ぎています。新蕎麦までに使いきらなくては。長野の蕎麦粉にちょうど長野から巨峰も届き、そこのワイナリーのワインと一緒に。…
朝食を食べながらテレビを見ていたらイタリアのマンマが作る手打ちパスタの料理番組をやっていたので、作って食べてみたくなった。バジルソースもちょうど作ってあったので、カルボナーラとバジルの2種類のソースという事に。そうすると当然ワインも飲みたく…
デモ後の夕飯だったので、帰宅途中で総菜をいくつか買い、パスタで。イチジクが旬なんですね。イチジクのサラダ、赤ワインに合います。家で美味しくイチジクを料理できたらいいなぁ〜 不思議だなぁ〜この気温だと赤がやっぱり飲みたくなるのね。
少し涼しくなってきたので、赤に気持ちが、、でもまだガッツリじゃないので、長野井筒のメルローで。 めったに買わないニジマス。バター焼きでハーブをたっぷり。大満足[E:good]現在お試し中のカニとサーモン、アボガドにナッツの粉をかけての前菜。チリソー…
特にお盆休みというような長い休みもないのですが、友人宅へワイン持参で。 アメリカ人でお兄さんがカリフォルニアでワイン用の葡萄を作ったり、畑の気候の仕事をしているというので、国産のキャンベルアーリーは変わっていて良いのではないかと。それにスパ…
暑すぎるので、ひたすら火を使わないですむ料理を考案中。でも炭水化物たっぷりで夏太り。オリーブにイワシの香味焼きで。 お手頃でキンと冷やしてこの季節に美味しい。
