手打ちパスタ

朝食を食べながらテレビを見ていたらイタリアのマンマが作る手打ちパスタの料理番組をやっていたので、作って食べてみたくなった。
バジルソースもちょうど作ってあったので、カルボナーラとバジルの2種類のソースという事に。そうすると当然ワインも飲みたくなるわけです。
サーモンとアボガトを前菜にワインは大好きなヴィオニエです。