ちょこっとタニタ食堂
本日も塩分控えめにしたいので「タニタの社員食堂」からのレシピでご飯です。
「にぎやか麻婆豆腐」ですが、本当は木綿豆腐なのですが、厚揚げがあったので、そして、筍やしいたけが入るのですが、これもないので、赤ピーマンを入れたり野菜を多くして調理しました。
調味料は分量を計って、レシピ通りです。
味がしっかりしていて、ご飯がすすみます。
「かぼちゃのスイートサラダ」
アーモンドが入って、これもヒットでした。
本当はレーズンも入るのですが、我が家はワインは好きなのに、レーズンはダメなんですよ。
でもかぼちゃの甘さがしっかりしていれば、レーズンなしでも充分に美味しいです。
ただ、かぼちゃの質で味が随分変りそうです。
これにご飯とお味噌汁。お味噌も計量スプーンで計って入れています。
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