夏バテ防止

我が家にはまったく関係のない「夏バテ」ですが、先日も参考にした夏バテ防止食材でドライカレーを作りました。
今まで我が家のドライカレーはご飯も一緒に炒めるのが定番だったのですが、やはりテレビの「やってトライ」だった？で女の子達が作っているのを見て作ってみたくなりました。そのテレビでは正しくできた人は15人中1人だったと思います。
正しい作り方で最近はこのタイプが多いらしいという事で、挑戦です。

材料　
鶏胸肉のひき肉　／　パプリカ　（この2つが夏バテ防止）／ピーマン／たまねぎ／にんじん／しょうが／塩／カレー粉／トマト缶／ヨーグルト／チョコ

しょうがとたまねぎを炒め、ひき肉を入れ、野菜を入れます。この時塩少々、香辛料があれば入れます。レシピにはなかったので入れなくても美味しいと思います。（ガラムマサラ、クミン、コリアンダ、フェヌグリーク、ターメリックを入れました）トマト缶を入れて、カレー粉を入れ途中でヨーグルト、チョコを入れ水分をとばして出来上がりです。
レシピによっては水も入っていましたが、野菜やカレー粉の様子で足せば良いと思います。
市販のカレールーを細かくして入れても良いでしょうし、カレーなので味に間違いはないです。

やっと作ったバジルソースとブルーベリージャム。暑いと鍋の近くに居たくないですねぇ。