鰤ずくし

先日仕事で金沢日帰り。強風で米原への列車が運休となりヒヤヒヤ状態でお買い物。
新潟廻りでどうにか帰る事も出来て、お疲れさまという事で。
鰤のタタキ。コレ最高でした。我が家ではお正月に合わせてお取り寄せをしようという事になるほど絶妙な風合いと美味しさ。
鱒すしは有名ですが、ぶりの押し寿司があるとは、、両方買って食べ比べたかったとの意見も。
当然ワインは国産で。くらむぼんワインの甲州

もう正月が来た様な贅沢感。樽のかかり具合と鰤のたたきの焦げ具合が実にピッタリ。ついつい飲み過ぎてしまいました。
少〜し残っていた次の日はおでん。チーズ巻がまた美味しい[E:good]