友人宅でワインと美味しい食事をご馳走に。まずは、先日来日されていたバロン夫妻のシャンパンで。 蕎麦粉のパンケーキの上にサワークリーム＋卵＋オニオン＋イクラをトッピング。ワインの香りも、渋みも、余韻もバランス良くて。確かお手頃価格だったような…
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